5 суперпродуктов для печени

Естественно, чтобы справляться с такой нагрузкой и хорошо выполнять свою работу, ей нужно много витаминов, минералов и антиоксидантов – веществ, которые предотвращают окисление и защищают наши клетки от повреждения. Получить необходимые соединения можно из привычных нам, доступных продуктов.
5 лучших из них:

• Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная и листовая капуста, содержат глутатион – белок, который активирует очищающие от токсинов ферменты печени. Эти вещества помогают организму выводить канцерогены, способствующие развитию опасных для жизни опухолей, а также другие вредные и ядовитые соединения.
• Оливковое масло – снижает количество жира в печени. Подобным же образом работают и другие органические масла холодного отжима, включая конопляное и льняное.
• Зеленый чай. Употребление его в количестве 5-10 чашек в день благотворно сказывается на здоровье печени благодаря содержащемуся в нем катехину – растительному антиоксиданту.
• Цитрусовые фрукты. Стимулируют работу печени и помогают ей превращать токсичные соединения в вещества, которые могут растворяться и обезвреживаться обычной водой. Особенно полезен грейпфрут, так как в нем есть нарингин и нарингенин – антиоксиданты, уменьшающие воспаление и защищающие наш главный «фильтр» от повреждений. Правда, у него есть и минусы – он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, так что его закупки в промышленных масштабах лучше обсудить с врачом.
• Чеснок. Полон серы, которая активирует выработку выводящих токсины соединений. Кроме того, в нем много селена – жизненно важного микроэлемента, повышающего уровень естественных антиоксидантов в печени.

Источник